Toasties fit & Pensando en nuevos retos

Insisto, tener una novia lacteovegetariana es de lo mejor que me ha pasado para motivarme. Prepararle cada plato es un reto, una aventura que se transforma en una composición de arte culinsrio y culmina con las perspectivas fotográficas. Cada plato es MI obra de arte... Y mas que guardarmela para mi, me encantan los rostros y la emocion de la gente en probarlo asi que.... 

TOASTIES FIT

Ideales para un munchies o desayuno veggie, todo un confort food seriamente... 

Ingredientes:

-Pan de tu elección

(Preferentemente rebanadas de hogaza masa madre, cciabatas o pan tostado)

-Mayonesa 

(En la casa solo comemos Heinz de frasco, pero la que te guste esta bien) 

-Espinacas frescas

-Germen de soya

-1 jitomate

-100 grs. de queso panela o chorizo vegano ,(opcional) 

-Salsa Chipotle

(A mi me encanta la San Marcos y la de lata de Sams Club)

Preparación:

1.- Calienta una sarten con mantequilla y ponle mayonesa a cada pan en canridad abundante, sl finalizar tuesta el pan de ambos lados en la sarten

2.- Acomoda los ingredientes sobre el pan en el siguiente orden: espinacas, germen, jitomate rebanado y el queso panela o el chorizo

3.- Aderezar con salsa chipotle y emplatar. 

Con algo de demora, pero presente.

Creo que si es mi blog no deberia pedir disculpas, y se que al hacerlo soy consciente de esa eterna sensación de culpa. Pero, realmente hay un motivo para sentirla?

Y aunque no hallan recetas existen estas recetas, sus sonrisas gustosas, mis propios sentidos; como prueba de que si se han hecho cosas, de que algo si esta cambiando. Y el tiempo quizas no sea infinito pero, el sigue brillando, aún puedo continuar lo que comence. 

Mi Pequeño Proyecto

Quizas, deba de dejar de preocuparme pensando porque no hago las cosas y mejor empiece a hacerlas. 

Por otro lado, Rana se preguntaba el dia de hoy como es realmente su papel de apoyo? Y es que me doy cuenta que quizas no logro entender que me detiene al menos si se que me motiva y eso son los retos. Y un reto nuevo que solo el me puede presentar es... Ademas de un vento, como puedo hacerlo veggie? Quizas, ese sea un inicio diferente, al menos ya se que debo hacer o uns tematica que antes me faltaba y eso me lo da el...

Y con tal motivo creo que deberia volver a intentar este proyecto pero desde un enfoque diferente: si, puede volverse un recetario de venta, un blog de cocina como Tasty, pero en inicio es mi diario, mi apoyo,  mis ganas de empezar algo y un recuerdo de que hay algo wue me gusta y hago para mi, que es cocinar.

Asi que empecemos de nuevo :)